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长期贫血对身体危害大,通过饮食调理,有助于改善贫血

2021-02-25 10:51:18 来源:网络 阅读:
  贫血是指全身红细胞或血红蛋白总量的减少,导致血液中缺氧,成年男性血红蛋白含量低于120 g/L,成年女性血红蛋白含量低于110 g/L,可视为贫血。贫血可分为几种不同类型,最常见的是缺铁性贫血,即红细胞铁含量过低。现代医学认为,造血原料缺乏、造血器官功能障碍或慢性失血是贫血的主要原因。
  主要症状为四肢无力、缺乏欲望、皮肤苍白、头晕、耳鸣、记忆力减退、活动后呼吸急促、易疲劳等。
  贫血适合饮食
  适合吃富含铁的食物,如黑芝麻、海带、菠菜、西红柿、樱桃、葡萄、红枣等,因为铁是血红蛋白的重要组成部分。
  适宜食用富含铜的食物,如核桃、葡萄等,因为铜参与造血过程,缺铜可导致铁吸收紊乱和血红蛋白合成。
  它适合吃富含高品质蛋白质的食物,如豆类,因为蛋白质是血红蛋白的主要成分之一。
  适宜食用富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,因为维生素C具有参与造血和促进铁的吸收和利用的作用。
  贫血禁忌饮食
  饭前和饭后少喝茶。茶叶中的单宁酸很容易与食物中的铁形成不溶性的铁单宁,从而阻碍人体对铁的吸收。
  ,穷人的粮食、蔬菜、水果和水果清单
  黑芝麻
  铁含量很高,长期食用黑芝麻可有效预防缺铁性贫血,改善因气喘、头晕、疲劳、苍白等症状引起的铁缺乏症。
  紫米
  紫黑糯米酒精能促进人体骨髓造血细胞的功能,加速造血功能的恢复,防止贫血;富含维生素E、蛋白质和铁,还具有补血补气的作用。
  红枣
  环磷酸腺苷可改善骨髓造血功能,增加红细胞数量,富含铁可预防贫血。
  葡萄
  葡萄是合成铁含量最高的水果,是治疗缺铁性贫血的理想食品。葡萄中含有的维生素B1对恶性贫血也有一定的治疗作用。
  番茄
  维生素C和谷胱甘肽可以还原铁,与铁分子结合形成可溶性小分子复合物,防止缺铁性贫血。
  穷人的健康膳食
  红枣炖黑鸡
  材料]100克红枣和一只白黑鸡。
  调味酒、姜片、洋葱片、盐、味精、芝麻油。
  练习]1将黑鸡肉洗净切成块;将红枣从鸡心取出洗净。将芝麻油放入平底锅中加热至60%。加入黑鸡块炒至变色,加入红枣、生姜、洋葱、料酒拌匀,加入适量水,高温煮45分钟,加入盐、味精和芝麻油,搅拌均匀。
  红枣不仅富含铁,而且含有维他命P,能增强血管弹性,防止血管破裂。吃红枣不仅可以调节缺铁性贫血,而且有助于保护贫血患者免受出血性疾病的威胁。这种保健餐具有补气养血的作用,对贫血患者非常有益,对预防白血病也有一定的效果。
  炒紫米莲藕夹
  紫色米100克,鸡肉100克,莲藕200克,蛋清2粒,鲜荷叶1片(不或不)。
  水淀粉、味精、盐、植物油、胡椒和盐。
  方法]1紫米淘,蒸;莲藕去皮,煮熟,切片;荷叶烫过,放在盘子里。将鸡肉末放入2盆,加入盐、味精、蛋清、水淀粉、紫米拌匀即可做成馅。将填充物均匀地涂在莲藕片上,然后将两者结合在一起,制成莲藕夹。取一个小碗,加入1粒蛋清和水淀粉,拌入蛋糊。用植物油将锅加热,将莲藕夹浸在蛋糊中,炒至两面金黄,放入荷叶盘,蘸上胡椒和盐,食用。
  金食好建议]紫米莲藕伴可食调理性贫血,具有清热、凉血、止血、健胃等功效。
  红枣蘑菇汤
  材料]三个枣,250克香菇。