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夏天吃隔夜冰镇西瓜?打开正确的指南吃瓜

2020-06-29 08:30:28 来源:网络 阅读:
  为什么冷冻西瓜会变成一种"致命毒药"?
  许多人认为,由于冰箱内部温度较低,细菌和微生物难以生存,将食物放入冰箱保存将确保食品的安全性和新鲜度,但实际上,冰箱不能达到杀菌效果,也不能充分保证抑制食品上细菌的生长,有些细菌适合在低温下生存,因此将食物放入冰箱不能保证食物的卫生和安全。
  西瓜富含葡萄糖、果糖等,为志贺氏菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等细菌的生存和繁殖提供了有利条件,可导致人类食物中毒、腹泻等疾病。
  如果你想吃冰镇西瓜怎么办?
  虽然冰镇西瓜对健康有危害,但在炎热的夏天,吃一个清凉的西瓜可以被称为"救生神器",所以如果我们想让西瓜在冰箱里安全度过一夜,我们必须做好以下几件事:
  及时放进冰箱:最好尽快把剩下的西瓜放在冰箱里。虽然冰箱不能消除食物中的细菌,但低温会使一些细菌休眠并抑制它们的生长。
  冷藏时间不超过12小时:最好不要在冰箱中冷藏超过12小时,过长的贮藏时间会增加细菌的生长机会,因此建议最大冷藏时间不应超过24小时。
  保鲜膜:保鲜膜能将西瓜与冰箱中的其他食物隔离开来,以避免二次污染。
  夏季吃瓜禁忌指南
  不适宜吃西瓜
  西瓜含有大量的水和糖,有很强的饱腹感,饭前吃西瓜会影响食欲,导致营养失衡。然而,饭后吃西瓜也会影响健康,因为西瓜含有更多的水,饭后会稀释胃液,这可能会影响食物的消化吸收,增加肠道和胃的负担,不利于充分吸收营养。如果吃太多西瓜,也容易吃饱,导致腹胀不会消化和不舒服等现象发生。
  少吃冷冻西瓜
  虽然冰镇西瓜好吃但不贪吃,但西瓜的温度最好不要太冷,否则很容易刺激肠胃,引起胃肠痉挛,进而引起胃痛。患有以下疾病的患者也不宜食用冰镇西瓜,如高血压、冠心病和动脉硬化患者。由于低温,冷西瓜容易诱发心脑血管疾病,从而增加发病风险。
  切西瓜不要太久
  切西瓜要尽快吃完,夏天天气炎热,长西瓜容易滋生细菌,产生异味,吃这种西瓜会导致肠胃不适,容易引起腹泻等疾病。因此,西瓜切完后要尽快吃完,记得用保鲜膜及时包在冰箱里。
  一次不要吃太多
  在中医理论中,西瓜是一种冷果,一次吃太多容易伤害我们的脾胃,增加肠胃的消化负担,所以中医建议脾胃虚寒、消化不良、排便不足的人应少吃西瓜,否则会加重症状。
  糖尿病不适合吃
  糖尿病患者应严格控制饮食,尤其是糖的摄入,因为西瓜是甜的,富含糖,所以糖尿病患者最好少吃或不吃。真正想吃的可以在营养师的建议下,根据病人自己的具体情况,在食量上做好控制。
  肾坏的人吃得很仔细
  肾病或肾功能不全的人不能更好地调节体内的水分排泄,但由于西瓜含有大量的水分,当它吃了超过一定量的水时,就会产生过多的水分,需要肾脏排泄,这无疑会增加肾脏的负担,因此,肾功能不良和肾功能不全的人可能吃太多西瓜,导致身体水肿,甚至加重病情。