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厨房灶具选购技巧有哪些?选购厨房灶具有哪些注意事项?

2020-05-22 13:34:00 来源:网络 阅读:
  在日常生活中,炉子是厨房里每天使用的厨房用具之一,在厨房中起着不可或缺的作用。厨具的质量不仅影响着我们烹饪食品的味道,而且还有很大的安全隐患。让我们来看看厨房厨具的选择和购买技巧。在挑选和购买厨房炉子时应注意些什么?
  1.根据区内气体的种类选择炉灶。
  家用炉灶有三种气源:天然气、液化气体和天然气,而天然气、人工气体和液化石油气的热值和气体压力不同,因此炉子具有不同的针对性。在购买炉灶之前,你需要了解社区使用哪种气体,以避免购买错误的产品。一般来说,你可以从炉子的产品模型来判断,如JZ-2Y-A炉,J代表家庭,Z代表炉子,2代表两眼炉,Y代表液化石油气(LPG)。如果字母是R,它代表人工气体,Z代表天然气。
  2.根据家庭的烹饪习惯选择火炉眼。
  烹饪眼睛的数量决定了几顿饭可以同时煮熟。"如果你要煮更多的食物,蒸米饭、汤、炖、炒一起操作,做饭的眼睛越多,越好。一般来说,单目炊具更适合独居的单身人士,双目炉具是市面上的主流产品,大多数家庭选用双目炉灶,三只眼以上的则适用于人口众多或精工烹饪的家庭。
  3.选择适当的点火方式
  火炉有两种主要的点火方式,即电子脉冲式和压电陶瓷式。这两种方法各有缺点,电子脉冲类型需要在炉底安装电池或外部电源,使用方便,点火速度快,点火成功率高,一般大于90%;压电陶瓷型不需要安装电池或外电,是通过按下按钮,在压力作用下产生高压电能,击穿电极间隙形成电火花,这种方法一次只能喷射一次电火花,点火成功率约为70%。如果炉子利用率高,则应选用电子脉冲式,使用频率较低时应选用压电陶瓷型。
  4.炉板材料选择
  炉子的面板材料一般为不锈钢、钢化玻璃和陶瓷。这三种材料的外观、硬度、耐磨性、使用寿命和易清洁性都不同。一般来说,美观:钢化玻璃>;陶瓷>;不锈钢;耐久性:不锈钢>;钢化玻璃=陶瓷;易洁性:钢化玻璃>;陶瓷>;不锈钢。业主需要根据自己的需要选择。
  5.重视炉灶保护装置
  如果火炉没有防护装置,则容易因意外而引致气体泄漏,引致火警、中毒等意外。"因此,在选购时,应特别注意炉具产品在这方面的性能。一般来说,好的炉灶需要配备自动熄火保护装置,点火和熄灭后自动切断气源;还有漏气报警装置,一旦发生气体泄漏,炉子就能自动发出声音等等。